Propiedades de la miel natural: ¿por qué debo apostar por la miel artesanal?

La miel natural de las abejas, desde tiempos ancestrales, viene siendo un alimento de una composición compleja y rica en nutrientes, como son vitaminas, minerales, aminoácidos, encimas, ácidos orgánicos y antioxidantes, ya que esta se compone de glucosa, fructosa y minerales como el hierro, el calcio, el fosfato, el cloro sódico, el potasio y el […]

Un edulcorante prodigioso: tipos de miel pura y sus efectos beneficiosos para la salud

Cada miel natural es única: por sus componentes, sabor y color, no hay una cosecha igual a la anterior o a la siguiente. Las variaciones dependen principalmente de la cantidad de néctar recolectado por las abejas durante un año, factor que determina la calidad del producto.